辨病施膳通治良方

芦笋炒豆芽

[组成]

芦笋250克，黄豆芽150克。

[制法]

先将芦笋洗净，切成段或丝，放入碗内，加精盐少许，腌渍片刻，滗去腌渍水，待用。将黄豆芽泽洗干净，放入清水中浸泡片刻，捞出，沥尽水，待用。

炒锅置火上，加植物油烧至八成热时，加入芦笋丝、黄豆芽，急火翻炒，加酱油、青蒜末、生姜丝、红糖、精盐、味精等调味品，熘炒均匀即成。

[用法]

佐餐当菜，随意服食，嚼食芦笋、黄豆芽，当日吃完。

[功效]

清热抗癌。通治多种癌症，对膀胱癌以及淋巴腺癌瘤等癌症尤为适宜。

辩证施膳良方

脾不统血型——阿胶芪枣汤

[组成]

阿胶10克，黄芪20克，红枣20克。

[制法]

将黄芪、红枣洗净，一同入锅，加水适量，浸渍2小时，煎煮约1小时，去渣取汁，加入阿胶，稍沸烊化即成。

[用法]

上下午分服。

[功效]

益气健脾，补气摄血。主治脾不统血型膀胱癌。

血热迫血妄行型——黄鱼汤

[组成]

大黄鱼1条(约重500克)，茶叶200克，白茅根500克，生姜50克，红枣300克，冬瓜500克，冰糖250克，葱白7根。

[制法]

将茶叶及中药煎熬成汤，去渣后，浓缩至1000毫升，放入黄鱼(去肠杂)，小火慢煮，待鱼熟烂，除去刺骨，加入冰糖、葱白。

[用法]

一日3次，分顿食之，吃鱼喝汤。

[功效]

清热凉血，利尿消肿，抗癌。主治热邪迫血妄行型膀胱癌等癌症。

湿热下注型——二豆苡仁羹

[组成]

赤小豆50克，绿豆50克，薏苡仁30克，红糖20克。

[制法]

将赤小豆、绿豆、薏苡仁分别拣杂，洗净，一同放入沙锅，加水浸泡1小时，待其胀发，视需要可再加清水适量，大火煮沸，改用小火煨煮至二豆、苡仁熟烂如酥，呈花絮稠糊状，调入红糖，待其完全溶化，拌匀即成。

[用法]

早晚2次分服。

[功效]

清热利湿，健脾抗癌。主治湿热下注型膀胱癌。

瘀毒内阻型——复方乌梅汤

[组成]

半枝莲100克，乌梅汤50毫升。

[制法]

上药加水1500毫升，煎成750毫升，过滤去渣，再加乌梅汤50毫升。

[用法]

每日3次，每次50毫升。

[功效]

清热解毒，化瘀止血，利水消肿，滋阴抗癌。主治瘀毒内阻型膀胱癌。

放化疗毒副反应药膳良方

太子参鳝鱼羹

[组成]

鳝鱼250克，太子参6克。

[制法]

先将太子参研成极细末，将鳝鱼宰杀，去头尾，并剔去脊骨，切成丝。炒锅置火上，加植物油烧到六成热，加葱花、姜末，煸炒出香，加鳝鱼丝急火熘炒，烹入料酒，加鸡丝(或清汤)适量及清水适量，改用小火煨煮至鳝鱼丝成羹糊状，调入太子参粉及精盐、味精、五香粉，再煮至沸，用湿淀粉勾薄芡，淋上香油即成。

[用法]

佐餐当菜，随意服食，当日吃完。

[功效]

益气养阴，强身壮体。主治膀胱癌化疗后引起骨髓抑制、白细胞减少。

手术后调理药膳良方

当归牛肉饭

[组成]

当归15克，牛肉300克，洋葱3头，土豆3个，胡萝卜1根，青豆、咖喱粉各4克，面粉100克，奶油25克，米饭600克，精盐3克，味精2克。

[制法]

将当归加水煎汁，弃渣留汁。牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜切片。锅中加奶油溶化后，炒面粉至淡黄色，加咖喱粉炒至溢香，加水拌匀。投入土豆、胡萝卜焖煮。另锅中溶化奶油，炒熟牛肉，再烧洋葱。将各物和药汁拌匀倒入饭中，撒上青豆即成。

[用法]

当主食，随量食用。

[功效]

补血益气，健脾养胃。主治膀胱癌手术后身体虚弱、气血不足，免疫功能低下。